Restaurante Português ALaCarte

La maison devenue tradition

Découvrez les origines du restaurant et l'atmosphère qui a façonné son identité portugaise.

Chef Érick Jaquenne

Le chef de la maison allie discipline française, humour incisif et profond respect de la tradition portugaise.

Des produits choisis pour leur origine et leur qualité

Un aperçu des ingrédients et des fournisseurs qui font la saveur de la maison.

Executivo à Brás

Un petit caldo verde en entrée, une portion déjeuner de Bacalhau à Brás et un mini pastel de nata pour terminer.

R$ 62,00

Executivo Gomes de Sá

Un beignet de morue en entrée, une portion déjeuner de Bacalhau Gomes de Sá et un mini molotof en dessert.

R$ 68,00

Executivo com Natas

Un mini beignet de morue en entrée, une petite portion de Bacalhau com Natas et un mini pastel de nata en dessert.

R$ 64,00

Bolinho de Bacalhau

Beignet de morue contenant plus de morue que de pomme de terre. Disponible à l'unité ou en portion de 12 pièces.

R$ 7,00

Alheira

Saucisse portugaise cuite à la plancha avec de l'huile d'olive. Servie avec du pain carcaça et de la vinaigrette.

R$ 59,00

Francesinha

Sandwich aux charcuteries portugaises, viandes, fromage, œuf et sauce spéciale. Servi avec des chips de pommes de terre et de la mayonnaise maison.

R$ 48,00

Pernil

Petit pain portugais carcaça garni de jambon de porc effiloché et d'oignon. Servi avec des chips de pommes de terre, de la vinaigrette et de la mayonnaise maison.

R$ 34,00

Pinhel

Morue avec oignon et olives dans un petit pain portugais carcaça. Servie avec des chips de pommes de terre et de la mayonnaise maison.

R$ 52,00

Bacalhau Gomes de Sá

Dos de morue avec oignon, œuf, pommes de terre légèrement écrasées et olives portugaises à l'huile d'olive. Servi avec du riz.

R$ 90,00

Bacalhau à Brás

Morue effilochée avec oignon, œuf et pommes paille. Servie avec du riz et une salade de chou cavalier.

R$ 74,00

Bitoque

Steak, cuisse de porc ou poulet grillé, pommes de terre légèrement écrasées ou riz, œuf au plat et salade de chou cavalier.

R$ 29,00

Bacalhau à Zé do Pipo

Dos de morue au four avec oignons et mayonnaise, recouvert de purée de pommes de terre et gratiné. Servi avec du riz blanc.

R$ 102,00

Caldo Verde

Velouté de pommes de terre au chou cavalier finement émincé et à la saucisse portugaise. Servi avec du pain carcaça.

R$ 29,00

Bacalhau com Natas

Morue en morceaux avec pommes de terre et oignon, gratinée à la crème et au parmesan. Servie avec du riz blanc et des brocolis.

R$ 74,00

Escondidinho de Bacalhau

Morue effilochée avec purée de pommes de terre et fromage gratiné. Servie avec du riz et une salade de chou cavalier.

R$ 74,00

Bacalhau de Cebolada

Dos de morue saisi à l'huile d'olive avec oignon, poivron, pommes de terre légèrement écrasées, œuf et olives portugaises.

R$ 90,00

Entrecosto

Travers de porc rôtis avec carottes et brocolis vapeur, accompagnés de pommes de terre légèrement écrasées.

R$ 42,00

Macarrão Mediterrâneo

Fusilli avec morceaux de morue, crème fraîche et huile d'olive aromatisée aux herbes.

R$ 42,00

Bacalhau do Baixinho

Dos de morue avec oignon, tomate, poivron, œufs, herbes cheiro-verde, pommes de terre et chou tronchuda cuits.

R$ 100,00

Pastel de Nata

Pâte croustillante à la garniture crémeuse et caramélisée.

R$ 10,00

Molotof

Flan de blancs d'œufs avec coulis d'abricot.

R$ 20,00